L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (Fao), estime que l’utilisation mondiale totale des céréales en 2020/21 devrait atteindre 2 745 millions de tonnes.

 « L’utilisation mondiale totale des céréales en 2020/21, il devrait atteindre 2 745 millions de tonnes, en légère hausse depuis octobre et 1,9% de plus qu’en 2019/20. Les prévisions d’utilisation totale de blé en 2020/21 sont légèrement augmentées ce mois-ci, principalement en raison de l’augmentation de la consommation prévue dans l’Ue, portant la prévision mondiale à 758 millions de tonnes, en hausse de 1,0 % par rapport au niveau de 2019/20. Les révisions à la hausse de l’utilisation fourragère de céréales secondaires ce mois-ci sont compensées par une baisse de la demande pour les utilisations non alimentaires, ce qui maintient les prévisions d’utilisation des céréales secondaires pour 2020/21 inchangées par rapport au mois dernier à 1477 millions de tonnes, en hausse de 2,6 % par rapport à 2019/20, largement motivée par une utilisation accrue des aliments pour animaux. Alimentée par l’expansion de l’utilisation alimentaire, l’utilisation mondiale du riz en 2020/21 devrait atteindre 510 millions de tonnes, également à peine changé depuis octobre, mais en hausse de 1,5% par rapport à l’estimation de 2019/20 », renseigne le communiqué de la Fao.

D’après la Fao, de nouvelles réductions de la production céréalière mondiale prévues ce mois-ci pour le maïs, le blé et, dans une moindre mesure, le riz, dans un contexte d’accélération des exportations en réponse à la forte demande d’importations mondiales, devraient entraîner une baisse des stocks, en particulier parmi les principaux exportateurs. . 

« Les prévisions de la FAO pour la production céréalière mondiale de 2020  est réduite pour un deuxième mois consécutif, de près de 13 millions de tonnes, en grande partie en raison des prévisions de baisse de la production mondiale de céréales secondaires. Malgré les révisions à la baisse, la production céréalière mondiale est toujours prévue à un niveau record de 2 750 millions de tonnes, dépassant la production de 2019 de 1,6 % », renseigne-t-on dans le document.

D’après la Fao, la réduction de 10,1 millions de tonnes de la production mondiale de céréales secondaires prévue  est due à la baisse des prévisions de production de maïs dans l’Union européenne (UE) et en Ukraine, où les conditions météorologiques toujours défavorables ont encore réduit les perspectives de rendement, ainsi qu’aux États-Unis d’Amérique (USA) sur une plus petite superficie. 

Toujours d’après la Fao, la production mondiale de blé prévue pour 2020 est également réduite de 2,3 millions de tonnes et s’établit désormais à 762,7 millions de tonnes, juste en dessous du niveau record de 2016. Et cette réduction repose en grande partie sur la baisse des attentes de production en Ukraine, ainsi qu’en Argentine, où la sécheresse persistante a réduit les perspectives de rendement. En revanche, la Fao précise que la production mondiale de riz en 2020 devrait augmenter de 1,5 pour cent d’une année sur l’autre pour atteindre un nouveau record de 508,7 millions de tonnes.

Et le document de poursuivre : « Ce niveau est légèrement inférieur (0,4 million de tonnes) aux attentes d’octobre, les perspectives un peu moins pessimistes de la production en Indonésie ayant été contrebalancées par les révisions à la baisse de la production au Myanmar et au Nigéria, reflétant dans les deux cas l’impact défavorable des conditions météorologiques sur la production de la récolte principale. Les semis de blé d’hiver de 2021 ont commencé dans l’hémisphère nord. Encouragés par des prix plus élevés, les agriculteurs devraient augmenter leurs plantations dans plusieurs principaux pays producteurs, notamment dans l’Ue où la production pourrait rebondir en 2021 après le faible résultat de cette année ».